Misto quente de batata-doce, abacate e ovo

O sanduíche de hoje está um pouco diferente, graças a um ingrediente especial. O pão foi substituído por esse vegetal cheio de sabor. Não é só mais saudável como também é vegano.

Ingredientes

• 1 batata doce grande (300g)
• 1 ovo (70g)
• 1/2 abacate (110g)
• Suco de limão (a gosto)
• Pimenta chili em pó (a gosto)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Corte a batata em fatias o mais finas possíveis e coloque na torradeira. Torre-as na potência mais alta por aproximadamente 5 minutos.

Enquanto a batata está gostando cozinhe o ovo.

Esmague o abacate com um garfo, tempere com o suco de limão, a pimenta chili em pó e o sal e a pimenta para resultar em uma guacamole.

Distribua o creme de abacate sobre as fatias de batata tostada e sirva com o ovo cozido.

Bom apetite!

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