Sanduíche de tomate com salada de Ovos

O sanduíche é uma receita perfeita para levar a refeição. Vai dar saciedade e manter a quantidade de calorias.

Ingredientes

• 1 ovo
• Alcaparra (1 colher de sopa)
• 2 tomates
• iogurte grego natural
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de pão integral
• Alface
• Manjericão a gosto

Modo de preparo

Para a salada cozinho o ovo por 8 minutos em água quente.

Enquanto isso pique bem as alcaparras e corte o tomate em fatias.

Retire o ovo da água e passe ligeiramente em água fria. Descasque e corte em pequenos pedaços.

Em um recipiente, misture os ovos, as alcaparras, iogurte, sal e pimenta, formando um creme.

Coloque o pão em uma torradeira para que doure.

Prepare os sanduíches com a salada, alface, tomate e manjericão.

Bom apetite!

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