Como fazer o vinagre de maçã

Após termos escrito sobre os benefícios do vinagre de maçã muitas meninas nos procuraram querendo saber se existia uma receita caseira desse vinagre, e nós, como boas adeptas da alimentação consciente e o mais natural possível fomos logo procurar como fazer o vinagre de maçã.

E ficamos felizes em trazer essa receitinha aqui para vocês. Façam e depois nos contem se gostaram.

O vinagre de maçã pode ser feito em casa utilizando apenas maçãs e um pouco de água, sendo, portanto, o mais natural possível. Apesar de ser simples, é um processo demorado.

Receita de vinagre de maçã caseiro

Caso seja a primeira vez de confecção do vinagre de maçã, é recomendado que não sejam utilizadas muitas maçãs para que não haja desperdício. Por isso, é recomendado, de início, usar 2 maçãs grandes, que devem ser lavadas, descascadas e terem suas sementes retiradas para que possam ser cortadas em pedacinhos. Depois deve-se seguir os seguintes passos:

1. Colocar a maçã picada no liquidificador e acrescentar um pouco de água para evitar que apodreçam. A quantidade de água varia de acordo com a quantidade de maçã utilizada, sendo normalmente recomendado acrescentar água até que pelo menos metade das maçãs esteja coberta;
2. Bater no liquidificador até que as maçãs estejam completamente trituradas;
3. Em seguida, colocar em uma garrafa de vidro, tapar e deixar longe do sol em temperatura ambiente (de preferência entre 18 e 30ºC) por 4 a 6 semanas. É importante que a garrafa não fique completamente cheia para que a fermentação possa acontecer sem qualquer problema;
4. Depois desse tempo, colocar em um recipiente largo, cobrir com um pano limpo e deixar ao sol por cerca de 3 dias.

Depois de ficar no sol, o vinagre de maçã deve ser filtrado e colocado em uma garrafa de vidro escura, já podendo ser utilizada.

Nós já falamos dos benefícios do vinagre de maçã aqui